DIE KONFERENZ DER MENSCHEN

26.09. - 13.11.2022 | #wiedervereint

Manuela Freistetter

Manuela Freistetter

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    Manuela Freistetter

    Landwirtin, "Dirndlexpertin"

    Manuela Freistetter

    1. Lebe glücklich! Es ist eine bewusste Entscheidung glücklich zu sein!
    2. Lege besonderen Wert auf Deine Ernährung, wo kommt es her, wer produziert es, wie wird produziert - ein Stück (erst klein, dann immer größer) weg von industrieller Fertigung.

    Ich bin mit Leib und Seele Landwirtin. Dabei ernte ich die verschiedensten Wildfrüchte und Wildkräuter. Besonders hat es mir die Dirndl - Kornelkirsche angetan. Aus dieser Frucht produzieren wir über 40 verschiedene Produkte, welche wir direkt vermarkten.

    Seit bereits  über 16 Jahren verarbeiten wir im Dirndl Haus die verschiedensten Pflanzen, Kräuter und Obstsorten zu schmackhaften Produkten. Spezialisiert haben wir uns dabei auf die Dirndl - Kornelkirsche. Diese kleine rote Frucht, welche im Pielachtal wächst hat es uns angetan. Mit ihrem typischen süß, säuerlichen Geschmack, können wir nicht nur Süßes produzieren, wie Fruchtaufstriche (Marmelade) und Getränke, wie Sirup und Likör, sondern auch Pikantes, wie Chutney und Senf.

    Eine Frucht, welche uns immer wieder begeistert durch ihre Vielfältigkeit und diese Begeisterung legen wir in jedes Produkt und möchten sie animieren, diese Jahrhundertealte Fruchtsorte am Leben zu erhalten und das schaffen wir am Besten – durch den Konsum der Produkte.

    Unser Ziel ist es hochwertige Produkte aus der Wildform der Dirndl zu produzieren.

    • Wir kochen nicht nur einfache Dirndlmarmelade sondern wir kochen mit Leidenschaft und das schmeckt man.

    • Wir verarbeiten ausschließlich Dirndln aus der Wildform der Dirndl - diese sind im Geschmack unverwechselbar.

    • Es ist uns besonders wichtig, dass der Charakter der Frucht in den verarbeiteten Produkten erhalten bleibt. Unsere Produkte sind auf die Dirndl abgestimmt und schmecken typisch nach Dirndl.

    • Die Dirndln erhalten von uns die Zeit, die sie benötigen um am Strauch zu reifen. Von uns werden nur Dirndl von bester Qualität und in optimalem Zustand verarbeitet.

    • Wir vertiefen ständig unser Wissen rund um die Dirndlfrucht. Nicht nur durch Weiterbildung, vielmehr durch ständiges Beobachten, Erleben und Spüren.

    • Wir haben ein Gefühl für die Früchte, die wir verarbeiten.

    Unsere Produkte gibt es auf diversen Märkten und online zu erwerben unter
    https://www.dirndl-haus.at/blank-cg70

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